Bylinná směs Obnova základu

Detailní popis produktu

Už ve starověké Číně šla samotná léčba ruku v ruce s dietetikou a prevencí. Lidé žili, jedli a chovali se tak, aby to bylo v co nejmenším rozporu s přírodními vlivy, které je obklopovaly. Když už nějaké onemocnění, které je vyčerpalo, prodělali, snažili se o to, aby se jejich „síla“ co nejlépe a nejrychleji zregenerovala. A to mimo jiné i stravou a bylinkami. K tomuto účelu se může použít i posilující polévka, jejíž součástí je bylinná směs Obnova základu.

Složení:
4g - DA ZAO - Jujuba čínská, plod
2g - BAI MU ER - Rosolovka řasotvará, plodnice houby
2g - DANG GUI - Děhel čínský, kořen
2g - REN SHEN (SHENG SHAI) - Ženšen pravý, kořen
2g - HEI ZHI MA - Sezam indický, semeno (alergen)
2g - QIAN SHI - Euryale, semeno
2g - GOU QI ZI - Kustovnice čínská, plod

Legislativa EU nám zakazuje uvádět zdravotní tvrzení u tohoto produktu.

Bližší informace naleznete ve veřejně dostupných zdrojích.

Použití:
Co na přípravu polévky budete potřebovat?
Ti co cítí, že potřebují doplnit "sílu", tedy QI (pocit vyčerpáni, únava), použijí jako základ 1 kg hovězího masa (nejlépe zadního). Ti co cítí, že potřebují doplnit "matérii", tedy YIN (např. po nadměrném pocení), použijí jako základ jedno celé kuře. Je samozřejmě možné maso kombinovat a použít 1/2 kuřete a 1/2 kg masa hovězího.
Vegetariáni mohou použít obilné zrno a sojové boby v poměru 2:1, tzn. cca 150 g : 75 g.

Příprava:
2 větší mrkve, 1/4 celeru (menšího), 1/4 kapusty, 1 větší cibule, 4 plátky čerstvého zázvoru, 3 lžíce francouzského droždí – sušeného lahůdkového, sůl, sójovou omáčku Shoyu nebo Tamari, nové koření, kuličkový pepř, bobkový list, kmín a jeden sáček bylinné směsi Obnova základu, labužníci mohou na závěr přidat ječmenné miso a sezamovou omáčku Tahini.

Postup:
Očištěné a omyté maso – nebo přes noc namočenou sóju s obilovinou - vložíme do tlakového hrnce, přidáme vodu (místo vody můžeme použít i červené víno), sůl, cibuli, kuličkový pepř, nové koření, kmín, bobkový list, bylinnou směs Obnova základu a pod tlakem vaříme minimálně 2 hodiny. Po uvaření přes síto scedíme do připraveného kastrolu. Přidáme na nudličky nakrájenou zeleninu a zázvor, francouzské sušené droždí, sójovou omáčku, podle potřeby dolijeme vroucí vodou a vaříme cca 20 minut. Na závěr do hrnce vložíme obrané a naporcované maso či obilovinu s boby. Na talíři můžeme dochutit 1/4 kávové lžičky ječmenného misa a 1 lžičkou sezamové omáčky Tahini.
Takto připravená polévka nám v lednici vydrží cca 4 dny. Doporučená konzumace je dvakrát denně jeden talíř po dobu 4 dnů.

Schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:
Ženšen (REN SHEN (SHENG SHAI))

• Antioxidant
• Bdělost
• Únava
• Vitalita
• Paměť
• Kognitivní a duševní výkonnost
• Slabost - vyčerpání
• Duševní stav a výkon, koncentrace, koordinace, stres
• Přirozená obranyschopnost - imunitní systém
• Sexuální zdraví
• Krevní oběh
• Normální hladina glukózy v krvi
• Imunitní systém
• Duševní stav a výkon
• Koncentrace, koordinace, stres
• Fyzický výkon a stav - kyselina mléčná
• Erekce

Poznámky: Bylinná směs Obnova základu je sestavená tak, aby celistvě doplňovala jak vyčerpanou YIN, tak prázdnotu QI. REN SHEN, QIAN SHI a DAZAO významně doplní QI. BAI MU ER, GOU QI ZI a HEI ZHI MA doplňují YIN. DANG GUI rodí krev a mořská řasa ARAME se postará o doplnění důležitých minerálních látek.
Ingredience, které se v běžné kuchyni často nepoužívají, jako je například Tahini, ječmenné miso, francouzské sušené droždí a sojová omáčka Tamari či Shoyu, jsou běžně k dostání v prodejnách se zdravou výživou. Syrový zázvor lze koupit ve většině supermarketů.
Staré čínské přísloví praví: "Dobrý lék chutná hořce a dobrá rada drásá uši". Ovšem po ochutnání této posilující polévky zjistíte, že léčba na základě principů čínské dietetiky může být i velice chutná.